Для начинки ватрушек:
творог - 2 ст.
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст. лож.
мука - 1 ст. лож.
ванильный сахар - 6г
соль

Ингредиенты на мясной пирог с капустой и грибами:
Тесто:
Молоко – 500 гр.
Дрожжи – 25 – 30 гр.
Сахар – 1 ст. лож.
Соль – 1 ч. лож.
Маргарин или раст. Масло – 50 гр.
Мука – 900 гр.

Начинка:
Мясо говядина - 400 гр.
Грибы – 1 кг.
Капуста – 500 гр.
Лук – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. лож.
Вареный рис – 1,5 ст.
Соль, перец, зелень

Ингредиенты для приготовления пирога «Яблочный»
Мука – 1 ст.
Яблоко – 4 шт.
Сахар – 1 ст.
Яйца (куриные) – 4 шт.
Соль – 10 гр.
Сметана – 2 ст. ложки
Ваниль – 1 чайная ложка

Ингредиенты для приготовления «Татарские перемячи»:
Молоко – 2 ст.
Мука – 4 ст.
Дрожи – 1 пакетик
Яйцо – 1 шт
Мясо – 1 кг.
Луковица – 1 шт.
Вода – 1 ст.
соль, перец (по вкусу)

Ингредиенты для эклеров:
1 ст муки
120 гр сливочного маргарина
4 яйца
1 ст воды
щепотка соли
красная икра
100 гр сливочного масла

Ингредиенты для приготовления австрийского штруделя:

Для теста:
Яйцо – 1шт.
Масло сливочное – 150г.
Мука – 250г.
Соль – 0,5ч.л.
Вода - 100мл

Для начинки:
Яблоки – 5-6 шт.
Изюм – 50 г.
Орехи – 100 г.
Ром – 2 ч.л.
Сахар – 100 г.
Масло (сливочное) – 50г.
Сухари (панировочные) – 4 ст.л.
сок лимона – 1 ч.л.
финики – 50 г.
корица (по вкусу)

Ингредиенты для приготовления пирога «Кубитэ»:
Тесто (слоенное) – 1кг,
Мясо (баранину или нежирная свинина) - 1кг,
Лук (репчатый) – 4 шт.
Зелень (по вкусу)
Приправа (по вкусу)

Ингредиенты на рогалики:
молоко - 1 ст.
маргарин - 400 гр.
дрожжи (сырые) - 50 гр.
мука - 6 ст.
яйца - 2 шт.
сахар- 150 гр.

Для теста:
Горячая вода (50 С) – 1ст.
Маргарин – 50гр.
Мука – 6 ст.
Подсолнечное масло – 1 ст. лож.

Для фарша:
Мясо – 500 гр.
Лук – 2-3 шт.
Вода – 3-4 ложки.
Соль, перец

Ингредиенты на рогалики:

- Воды или молока – 500 мл.
- Свежие дрожжи – 50 гр.
- Соль – 2 чай. Лож.
- Сахар – 1 ч. Лож.
- Картофельное пюре – 200 гр.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Мука – 1 кг.
- Кунжут
- Яйцо

Для начинки:
Шпроты, тунец или ветчина, впринципе начинка может быть любой.